Картофельная мусака
Балканская кухня
6 порц. · 535 ккал на порцию
Б/Ж/У: 25 / 30 / 42 г
Руками 45 мин, всего 105 мин
≈ 603 RSD за 6 порц., ≈ 101 RSD за порцию по сегодняшним ценам
Ингредиенты
- картофель1200 г
- фарш500 г
- репчатый лук200 г
- яйца3 шт.
- молоко300 мл
- йогурт200 г
- подсолнечное масло50 мл
- сладкая паприкаобычно есть дома5 г
- сольобычно есть дома10 г
- черный перецобычно есть дома2 г
Как готовить
- Обжарь нарезанный лук на половине масла, добавь фарш и готовь, пока он не перестанет быть розовым; приправь паприкой, солью и перцем.
- Очисти картофель и нарежь тонкими кружками; выложи слоями картофель и фарш в смазанную маслом форму, начиная и заканчивая картофелем.
- Залей 200 мл воды и запекай при 200 °C 40 минут.
- Взбей яйца с молоком и йогуртом, залей сверху и запекай ещё 15 минут, пока заливка не схватится и не зарумянится.