Чуфте — тефтели в томатном соусе
Балканская кухня
4 порц. · 515 ккал на порцию
Б/Ж/У: 27 / 34 / 26 г
Руками 35 мин, всего 70 мин
≈ 534 RSD за 4 порц., ≈ 133 RSD за порцию по сегодняшним ценам
Ингредиенты
- фарш500 г
- рис50 г
- яйца1 шт.
- репчатый лук100 г
- томатное пюре500 мл
- мука30 г
- подсолнечное маслообычно есть дома30 мл
- сладкая паприкаобычно есть дома5 г
- сольобычно есть дома8 г
- черный перецобычно есть дома1 г
Как готовить
- Смешай фарш с промытым рисом, яйцом, половиной лука, натёртого на тёрке, солью и перцем; скатай шарики размером с грецкий орех.
- Обжарь оставшийся лук в масле, вмешай муку и паприку, затем томатную пассату и 500 мл воды.
- Опусти тефтели в кипящий соус и туши под крышкой 35–40 минут, время от времени встряхивая кастрюлю.